ANALISIS BIAYA RISIKO PROSES PRODUKSI TEH : MITIGASI DENGAN METODE FAILURE MODE AND EFFECT ANALYSIS DAN FAULT TREE ANALYSIS
DOI:
https://doi.org/10.47491/landjournal.v5i1.3398Keywords:
Risiko, FMEA, FTA, RPN, Proses ProduksiAbstract
Meningkatnya persentase teh yang gagal uji quality control pada kurun empat bulan terakhir tahun 2023 di PTPN VIII menyebabkan kerugian Perusahaan yang signifikan baik material maupun citra perusahaan. Dengan demikian permasalahan penelitian ini yaitu apa yang menjadi risiko dalam memproduksi teh dan bagaimana memitigasi risiko dalam kegiatan produksi teh di PTPN VIII. Sedangkan tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi risiko-risiko yang timbul pada kegiatan manufaktur teh dan merancang tindakan mitigasi untuk perbaikan terhadap risiko guna meminimasi biaya kerugian Perusahaan akibat produksi yang gagal quality control. Nilai Risk Priority Number menunjukkan terdapat14 risiko dalam memproduksi teh di PTPN VIII, namun berdasarkan analisis Pareto dapat didentifikasi 7 risiko utama yang menjadi fokus penelitian untuk dilakukan upaya mitigasi. Penggunaan metode Fault Tree Analysis berhasil mencari akar penyebab risiko utama ini yaitu asap masuk ke withering trough, asap masuk ke mesin pengering, overfired, hasil gilingan terlalu halus, over oksidasi, bubuk teh terkontaminasi, dan hasil gilingan terlalu kasar. Selanjutnya analisis perbaikan berdasarkan akar penyebab masalah ini diestimasi dapat mereduksi biaya total kerugian Perusahaan akibat teh yang gagal quality control selama 4 bulan sebesar Rp. 11.827.120.069,-
References
Badan Pusat Statistik Indonesia. 2021. "Statistic Teh Indonesia 2021." Katalog/Catalog: 5504001, ISSN : 1978-9912
Belu, N., Ionescu, L. M., & Rachieru, N. (2019). Risk-cost model for FMEA approach through Genetic algorithms – A case study in automotive industry. IOP Conference Series: Materials Science and Engineering, 564, 012102. https://doi.org/10.1088/1757-899x/564/1/012102
Dewi, R. A., & Fahriza N.A. (2022). Analisis Tata Letak Dan Penerapan Sistem First In First Out Pada Gudang Barang Jadi Studi Kasus : PT. SAMCON. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 8 (10): 264–70. https://Doi.Org/10.5281/Zenodo.6800387
Hsb, K., & Ramadhany, S. (2023). Pengaruh Briefing Dan Pengawasan Terhadap Kualitas Kerja Karyawan Pada PT. Telkom Indonesia Datel Ciputat. Dynamic Management Journal, 7(1): 15. Https://Doi.Org/10.31000/Dmj.V7i1.7201
Kurniasari, R., Oktiani & Ramadhanti G. (2018). Pelatihan Kerja Dalam Usaha Meningkatkan Kinerja Karyawan Baru Pada PT Kusumatama Mitra Selaras Jakarta. Widya Cipta, 2(2): 239–46
Liu, C.-T., Hwang, S.-L., & Lin, I-K. (2013). Safety Analysis of Combined FMEA and FTA with Computer Software Assistance – Take Photovoltaic Plant for Example. IFAC Proceedings Volumes, 46(9), 2151–2155. https://doi.org/10.3182/20130619-3-ru-3018.00370
Shafiee, M., Enjema, E., & Kolios, A. (2019). An Integrated FTA-FMEA Model for Risk Analysis of Engineering Systems: A Case Study of Subsea Blowout Preventers. Applied Sciences, 9(6), 1192. https://doi.org/10.3390/app9061192
Subramanian, R., Swapnesh Taterh, Singh, D., & Lee, H.-N. (2022). Efficient Fine Tuned Trapezoidal Fuzzy-Based Model for Failure Mode Effect Analysis Risk Prioritization. IEEE Access, 10, 50037–50046. https://doi.org/10.1109/access.2022.3172513
Subriadi, A. P., & Najwa, N. F. (2020). The consistency analysis of failure mode and effect analysis (FMEA) in information technology risk assessment. Heliyon, 6(1), e03161. https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2020.e03161
Yuli S. & Nita M. (2022). Perencanaan Penjadwalan Preventive Maintenance Mesin Pounch Dengan Critical Path Method Di PT. Grafika Nusantara. INSOLOGI: Jurnal Sains Dan Teknologi, 1 (1): 01–10. https://Doi.Org/10.55123/Insologi.VIII.105.
Wang, W., Ma, Y., & Liu, S. (2021). A Z-number integrated weighted MULTIMOORA method for risk prioritization in FMEA. Journal of Intelligent & Fuzzy Systems, 41(2), 2523–2537. https://doi.org/10.3233/jifs-200678
