Analisis Potensi Peningkatan Nilai Tambah Produk Sektor Perikanan di Indonesia
DOI:
https://doi.org/10.46369/logistik.v15i2.4665Keywords:
Nilai tambah, Hilirisasi perikanan, Industri pengolahan ikan, Ekspor perikanan, Ekonomi biruAbstract
Indonesia sebagai negara maritim memiliki potensi perikanan yang melimpah, namun kontribusi sektor ini terhadap perekonomian nasional masih belum optimal karena dominasi ekspor bahan mentah. Penelitian ini bertujuan menganalisis potensi peningkatan nilai tambah produk perikanan melalui hilirisasi industri pengolahan. Metode penelitian menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif dengan menganalisis data produksi, ekspor, dan industri pengolahan perikanan Indonesia periode 2022-2024. Hasil penelitian menunjukkan produksi perikanan tangkap mencapai 3,34 juta ton dan budidaya 6,37 juta ton pada 2024, dengan nilai ekspor USD 5,95 miliar. Terdapat 3.365 Unit Pengolahan Ikan (UPI) yang telah tersertifikasi, namun hanya 28,2% ekspor berupa produk olahan bernilai tinggi. Potensi peningkatan nilai tambah dapat dicapai melalui diversifikasi produk olahan, peningkatan kapasitas UPI, penguatan infrastruktur cold chain, sertifikasi internasional, dan pengembangan branding produk. Strategi hilirisasi yang terintegrasi dapat meningkatkan nilai ekspor hingga 40-50% dan membuka lapangan kerja baru bagi masyarakat pesisir.
References
Indonesia Menurut Sektor. Retrieved from BPS: https://www.bps.go.id
Kementerian Kelautan dan Perikanan. (2024). Kelautan dan Perikanan dalam Angka Tahun 2024. Retrieved from Jakarta: Pusat Data Statistik dan Informasi, Sekretariat Jenderal KKP: https://kkp.go.id
Kementerian Kelautan dan Perikanan. (2025, September 26). 113 Ton Tilapia Indonesia Tembus Pasar AS, Buktikan Daya Saing Ikan Lokal. Retrieved from Media Indonesia: https://mediaindonesia.com/ekonomi/814887/113-ton-tilapia-indonesia-tembus-pasar-as-buktikan-daya-saing-ikan-lokal
Kementrian Kelautan dan Perikanan. (2024, Juli 27). Lampaui Target, Produksi Perikanan Tangkap Tembus 111,33% di Semester I 2024. Retrieved from KKP News: https://kkp.go.id/news/news-detail/lampaui-target-produksi-perikanan-tangkap-tembus-11133-di-semester-i-2024.html
Noviyanti, R. (2017). Pengembangan Kapasitas Nelayan Menuju Perikanan Tangkap Berkelanjutan. CORE. Retrieved from https://core.ac.uk/download/198236977.pdf
Sulistiyo, B. (2023, Agustus 16). KKP tingkatkan kualitas perikanan melalui hilirisasi industri. Retrieved from ANTARA News: https://www.antaranews.com/berita/3684105/kkp-tingkatkan-kualitas-perikanan-melalui-hilirisasi-industri
Trenggono, S. W. (2021, Juli 13). Menteri Trenggono: Penerapan Ekonomi Biru Dapat Memperkuat Ekonomi Nasional di Sektor KP. Retrieved from KKP News: https://kkp.go.id/news/news-detail/menteri-trenggono-penerapan-ekonomi-biru-dapat-memperkuat-ekonomi-nasional-di-sektor-kp65c1ccf266619.html
WRI Indonesia. (2024, April 22). Menuju Hilirisasi Sektor Perikanan Indonesia yang Kuat dan Berkelanjutan. Retrieved from WRI Indonesia: https://wri-indonesia.org/id/wawasan/menuju-hilirisasi-sektor-perikanan-indonesia-yang-kuat-dan-berkelanjutan
Zulbainarni, N. (2025, Oktober 16). Pangan Biru: Potensi Kelautan dan Perikanan. Retrieved from KKP News: https://www.kkp.go.id/unit-kerja/djpdskp/publikasi/foto-kegiatan-detail/ADK15760.html?page=15
